Blog

Cup - Raw Šéf
6 - Raw Šéf
Ki nyeri a vegánok és húsevők csatáját?
választ adok a Pátria Rádió riporterének
07.10.2020
Miért csapnak át olyan gyorsan indulatokba a vegánok és húsevők vitái? A gyereknek vagy a felnőttnek könnyebb étrendet változtatnia?
Tovább
Gastrofest 2020 - Raw Šéf
Gyerekekkel élvezet az evés
kóstolgattunk, kortyolgattunk Kamocsán
03.08.2020
A 2020-as évben sokminden, így a Kamocsai Nemzetközi Gasztrofesztivál is másként alakult. A verseny, a több tízezres tömeg elmaradt, én ott voltam.
Tovább
Rovid haj - Raw Šéf
Segítek megtalálni az egészséges ételeket és kialakítani a helyes szokásokat
a Minorty Kids portálnak nyilatkoztam
03.07.2020
Minden olyan témát szívesen dolgozok fel, amivel szaktudásom segítségével megoldást tudok kínálni egy másik édesanyának.
Tovább
Kicsinyitve - Raw Šéf
Engem a rendetlenség inspirál
interjút készített velem a Magyar7
05.06.2020
Fontos, hogy amit csinálok, abba bele tudjam rakni a szívemet-lelkemet, érezzem, hogy olyan célt szolgálok, amivel azonosulni tudok.
Tovább
Turmixok - Raw Šéf
3 legkedveltebb turmixom
vákum alatt krémesebb és ízletesebb a turmix
10.05.2020
Néhány apróbb módosítás a receptben, és a reggeli turmix kiváló vacsorára való turmix lesz. Elárulom, én melyik turmixokat szeretem a legjobban.
Tovább
Img 7013 22 - Raw Šéf
Így készíts bevásárlólistát!
bevásárlólista, amit csak egyszer kell megírni
26.04.2020
Csoportokba foglaltam az alapanyagokat. Minden csoportból tarts otthon legalább egy alapanyagot, és bármikor készen áll a kamra egy jó főzésre.
Tovább
Fozos videok cover - Raw Šéf
Receptvideókat forgatok
hétről hétre újabb receptek
08.03.2020
Főzök levest, főételt, mindezt élőben, nincs vágás, hanem a teljes folyamat a kamerák előtt zajlik, a közvetítést a Facebook oldalamról lehet elérni.
Tovább
06d0172c6dfc05b9a9ffa6510836423d - Raw Šéf
Ismered a növények közt rejtőzködő úriembert?
Nos, fűződik hozzá egy kis történet.
12.02.2020
Jónéhány évvel ezelőtt, talán épp egy bírósági tárgylásról estem be az étterembe, ahol a kollégám már várt, a menüt válogatta.
Tovább
Hodossykati2 - Raw Šéf
Hodossy Katalin, az eleven nőci
Horen fotóművész A nőci, ha eleven című interjú- és fotósorozata
26.01.2020
Elfogadtam Horen felkérését, pózoltam kamerája előtt, megnyíltam kérdéseinek, mindezt szívesen, mert interjú- és fotósorozata fontos projekt szerintem
Tovább
Erdelyi konyha desszert fotó - Raw Šéf
Karácsonyi desszertek növényi alapanyagokból
ünnepi desszertkészítő műhelyt tartottam Vásárúton
22.12.2019
Együtt készültünk a karácsonyi ünnepekre, több egészséges és finom sütit készítettünk el a résztvevőkkel, amit aztán sütidobozokba vittek haza.
Tovább
IMG 20191124 210147 - Raw Šéf
Natúr borvacsora natúr ételekkel
ötfogásos menüsort készítettem kizárólag növényi alapanyagokból
25.11.2019
A komáromi ZUCCA Ristorante étterem borvacsorája bizonyítja, hogy kizárólag növényi alapanyagokból is lehet kitűnő fine dining menüsort alkotni.
Tovább
Steiner kristof hodossy katalin nimrod dagan - Raw Šéf
Ezt főztem Steiner Kristóffal
Teltházas volt a Solution Festivál Vásárúton
20.10.2019
Készítettünk desszertett és lenmagkenyeret a résztevőkkel, turmixoltunk, majd főzőshowt tartottunk sztátvendégünkkel, Steiner Kristóffal.
Tovább
Festival inak - Raw Šéf
Vegán piknik
a Festival INAK családi fesztiválon piknikeztünk az érsekújvári városi parkban
08.09.2019
Öröm, ha a szervezők visszahívnak, ahogy az érsekújvári NZ INAK társulás is tette. Boldogan kóstoltattam a helyiekkel finom vegán ételeket a pikniken.
Tovább
Gastrofest 2019 - Raw Šéf
Oáza International Gastrofestival
a hús nélküli ételek kategóriájában zsűriztem Kamocsán
10.08.2019
Szlovákia legnagyobb gasztronómiai fesztiválján a méltán híres séf, Jaroslav Žídek vezetésével a hús nélküli ételek kategóriájában zsűriztem.
Tovább
Hodossy katalin ujno - Raw Šéf
A nyers zöld ragyogás
riportot készített velem az Új Nő
08.07.2019
Az Új Nő 2019. áprilisi számában megjelent egy velem készült interjú, amelyeben beszélek növényi étrendről, táplálkozásról és sok minden másról.
Tovább
IMG 20190615 144101 - Raw Šéf
Cool-túra INAK
Szabadtéri piknik és előadás
16.06.2019
Nagy érdeklődéssel találkozott a szabadtéri előadásom az ecoLOGIKUS étkezésről. Élmény volt számomra részt venni ezen a remek hangulatú fesztiválon.
Tovább
Hodossy katalin fozok - Raw Šéf
Életmód, amely jót tesz testnek, léleknek
interjút készített velem a Magyar7 hetilap
13.05.2019
Mi kell az egészségesebb élethez és ahhoz, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben? a Magyar7 hetilap 2019/19. számában erre keressük a választ
Tovább
Feszek - Raw Šéf
Ebédeljünk együtt a Fészekben
vegán ebéddel ünnepel a komáromi Fészek Családi Kör
17.04.2019
Háromfogásos ebédet fogyaszthatunk el együtt 2019. április 25-én csütörtökön Komáromban a Zichy-pontban. Egyedülálló közösségi & gasztronómiai élmény!
Tovább
Borito - Raw Šéf
Ayurvédikus vegán lakoma
Lakáséttermemben az ayurvéda ősi tanát használva állt össze a részben nyers és részben hőkezelt menü.
08.04.2019
Elegáns pukedli az ajtóban, nyakam körül kellemes ívet rajzol a barna kötény pántja. Lakáséttermem kapuja újra kinyílt.
Tovább
Img 20181022 164509896 Hdr - Raw Šéf
Lenmagkenyér
ezért jó minden nap lenmagot enni
20.02.2019
Változtatni az étrendünkön olykor nehezebb, mint egy hegyet megmozgatni. Íme egy parányi változás, ami közelebb visz a célhoz. Ismerd meg a lenmagot.
Tovább
Turmix Party 6 Rawsef - Raw Šéf
A növényi étrendről őszintén
újdonságok a Raw Šéftől, hogy minden kérdés válaszra találjon
06.02.2019
Folyamatosan kapok kérdéseket a növényi táplálkozásról. Érdeklődtök receptek, gépek, tapasztalatok felől. Már tudom, hogyan adhatok mindenre választ.
Tovább
14 - Raw Šéf
Gourmet nyers vegán élményvacsora
Élményvacsorát ültünk újonnan nyílt lakáséttermemben
04.12.2018
Katalin napra az ebédlőm étteremmé változott. A konyhámat átadtam egy séfnek, és ő hatfogásos nyers vegán vacsorát varázsolt az asztalra.
Tovább
14 - Raw Šéf
Őszi nyers vegán ételkóstolás
Illatos nyers vegán kenyér, krékerek, nyers vegán sajtok és karácsonyváró torta. Mindezeket a finomságokat kóstolgattuk a gútai Gandre-coffee & handmade kávézóban.
27.11.2018
A nyers vegán finomságok beköszöntöttek Gútára is. 2018 november 23-án a Gandre-caffee & handmade kávézóban ételbemutatót tartottunk Varga Istvánnal.
Tovább
Img 0326 - Raw Šéf
Nyers vegán ételkészítő tanfolyam
Turmixtól a levesen, főételen keresztül a nyers vegán desszertekig
28.11.2018
A nyers vegán konyha túlmutat a reszelt répán és salátán. Az állítás igazságtartalmáról könnyen meggyőződhetttek az ételkészítő tanfolyam résztvevői.
Tovább
Img 20181011 114527 743 - Raw Šéf
Vegánság, több, mint a hús elutasítása
Trend, életmód, státusz vagy lázadás
19.10.2018
A vegánok száma világszerze nő. A nagy üzletláncok pultjain egyre több vegán termék jelenik meg Szlovákiában is.
Tovább
Img 20181119 151641 632 - Raw Šéf
Tápláló nassolás felesleges kalóriák nélkül
ezerféle nyers golyók
14.02.2019
A nyers vegán édességek legáltalánosabb és egyben leginkább variálhatóbb remekeinek egyike a raw golyó.
Tovább
Skinny Protein Mix 2 - Raw Šéf
Gyors, finom és tápláló
ital enciklopédia
14.02.2019
A superfoodok és a többi alapanyag segítségével épp aktuális igényeinkhez tudjuk hangolni. turmixunkat.
Tovább